Blomsterkarse

Blomsterkarse ‘Blue Pepe’ Nasturtium Blue Pepe er en unik europæisk sort opdrættet specifikt til kulinarisk brug.
Navnet kommer fra dets smukke stålblå blade med lilla underside.
Selve blomsterne er også spiselige, og deres lyse røde nuance er en attraktiv tilføjelse til salater, samtidig med at de er perfekte til at pynte røre.
Bladene har en let pebret smag, der minder om brøndkarse.
Smagen bliver mere krydret, når blomsterne dyrkes i solrigere og varmere vejr.
Blomsterne har mindre intens smag end bladene, men de tilføjer en dramatisk, farverig følelse til enhver opskrift.
Nasturtiums blev først dyrket i Peru og blev introduceret til Europa af de spanske conquistadorer i det 16. århundrede.